Notre Histoire - "OlioVitali" … l’huile du grand-père Luigi

Anciennement le Piceno a été ETAT DU PAYS, d’extraordinaires huiles d’olive, qui ont été «exportées» avec son propre joint à aristocraties de goûts raffinés. Certains meuniers courageux ont essayé plus tard de restaurer l'ancien honneur disparu au fil du temps. Ce qui n'a jamais perdu, cependant, est que la précision de son moulin à huile utilise le meunier.

Auparavant vers le 1950 du dernier siècle, le grand-père Luigi a commencé sa carrière comme un meunier: l'expérience et la tradition de notre entreprise familiale nous permettent de trouver les meilleures zones de production oléiculture PICENA et sélectionnons le meilleur, afin de contribuer à récit de l' antique honneur grand-père Luigi.

Les armoiries de la famille Vitali

Les trois générations de la famille Vitali

Depuis des générations, nous étudions la meilleure façon d'atteindre la plus haute qualité de l'huile d'olive vierge extra avec les anciennes règles rendues au fil des ans:

- Collection d'olives saines directement de la branche;
- En appuyant sur un délai de 23 heures;
- Pressée à froid et «légère »;
- Garder loin des sources de chaleur et de lumière.